EnglishDepuis hier, mardi 13 octobre 2015, l’Inde toute entière célèbre le festival de Navaratri. Cette fête Hindoue de 9 nuits et 10 jours est une célébration du panthéon féminin de l’Hindouisme. Elle s’achèvera le 22 octobre.
Navaratri dérive de deux mots Sanskrits : de « nava » qui signifie neuf et « ratri » nuits. Pendant ces neuf nuits, Durga, la Déesse Mère, est adorée dans ces différentes incarnations (neuf en tout). La fête débute pendant le mois d’āshwin, correspondant aux mois de septembre et octobre du calendrier grégorien. Navaratri est célébrée de différentes manières selon les Etats du sous-continent indien. Par exemple, dans le Gujarat, le principal rite de cette fête est une grande danse traditionnelle, appelée Garbâ. Les indiennes dansent avec des miniatures de temples hindous sur la tête. Dans l’État du Bengale-Occidental, et notamment à Calcutta, ce sont les quatre derniers jours de Navaratri qui sont particulièrement célébrés sous le nom de « Durga Puja ». Des idoles de la déesse Durga, la représentant en train de tuer le démon Mahîshâsura, sont exposées dans les temples et les lieux publics. Après quatre jours d’adoration, durant lesquels les dévots espèrent santé et prospérité, elles sont immergées lors d’une procession.
Chaque jour de Navaratri, les indiens adorent une divinité différente. A chaque divinité est associé une couleur spécifique ainsi qu’un ingrédient particulier. Cette année :
- 1er et 2ème jours – fête de : Shailaputri, couleurs : rouge et bleu royal, ingrédient : ghee (beurre fondu)
- 3ème jour : fête de – Brahmacharini, couleur : jaune, ingrédient : sucre
- 4ème jour – fête de : Chandraghanta, couleur : vert, ingrédient : lait
- 5ème jour – fête de : Kushmanda, couleur : gris, ingrédient : malpua (crêpe)
- 6ème jour – fête de : Skandamata, couleur : orange, ingrédient : banane
- 7ème jour – fête de : Katyayani, couleur : blanc, ingrédient : miel
- 8ème jour – fête de Kaalratri, couleur : rose, ingrédient : pâtisserie
- 9ème jour – fête de Mahagauri, couleur : bleu ciel, ingrédient : noix de coco
- 10ème jour – fête de Siddhidaatri, couleur : violet, ingrédient : grain
La légende raconte que le démon Mahishasura, dévot du dieu Shiva, quand il acquit suffisamment de pouvoir, notamment celui de l’éternité, s’en prit à des vies innocentes. Pour l’en empêcher, les divinités de la Trinité (Brahma, Vishnu et Shiva) unifièrent leurs forces. De cette union est née une déesse guerrière, Durga qui livra bataille durant 9 nuits et 10 jours contre le démon.
Dans le calendrier hindouiste, les indiens célèbrent quatre fois Navaratri dans l’année :
- Magh Navratri (janvier-février, visible uniquement dans certaines régions de l’Inde du Nord)
- Vasant Navratri ou Ram Navratri, connue aussi comme Chaitra Navratri (mars – avril)
- Ashad Navratri, connue aussi comme Gupt Navratri (juin –juillet, visible unique dans certaines régions de l’Inde du Nord)
- Shardiya Navratri, ou aussi appelée Maha Navratri (septembre – octobre)
Avis aux restaurateurs de cuisine non-veg et aux gourmands adeptes de viande : pendant cette fête, la consommation de viande est interdite aux dévots hindouistes. Pour une question de respect des traditions, certains sikhs et musulmans adoptent le même comportement. Ainsi, il ne sera pas étonnant de voir tous les plats non veg disparaître des menus.