culture

Le paan est quelque chose de typiquement indien auquel on échappe difficilement après les repas traditionnels. Vous pourrez en trouver dans les échoppes au bord de la route ou auprès des « buralistes » de rue. Ces produits d’une variété impressionnante sont fabriqués avec un mélange d’épices (muscade, safran, cardamone…), de noix […]

Le paan ou le chewing-gum indien

L’Aïd el-Fitr est fêtée le 18 juillet 2015 en Inde.  Pour les fidèles musulmans, cette fête marque la fin du Ramadan, mois de jeûne et de prières. Elle se déroule le lendemain de la fin du Ramadan. Réunis le 18 au matin dans la plus grande mosquée de la ville, […]

L’Aïd en Inde

street food
Pour visiter Delhi il existe de nombreux tours organisés, que ce soit à vélo ou à pied. Il y en a certains qu’on connait, avec d’autres on a des partenariats. Mais cette semaine nous avons essayé quelque chose de différent. Quelque chose de nouveau et d’original : Delhi Food Walks! […]

Incroyable culture culinaire de Delhi

S’accorder un plaisir gourmand sans culpabiliser et faire un geste responsable en même temps ? C’est ce que vous propose Garden Delight. 1/ Naissance du projet En février 2008, quatre français se rencontrent autour d’une plantation de manguiers. Ils décident de la réhabiliter et de redonner vie aux manguiers afin de produire […]

Garden Delight, délicieuse confiture de l’Inde

Nous y voilà : l’Inde, la foule de ses habitants, sa multitude d’odeurs et sa diversité colorée, le bruit incessant. Zoom sur le Rajasthan (littéralement le « pays des rois »), focus sur une « petite » ville de seulement 6 millions d’habitants, Jaipur*. Cette commune est plutôt récente, puisque la majorité de ses monuments […]

Cyclin’Jaipur

Festival
Ce festival célèbre l’anniversaire de naissance du premier gourou et fondateur de la religion sikhe : Guru Nanak Dev. Il tombe le jour de Kartik Purnima (pleine lune), le 6 novembre cette année. , Cette célébration est considérée comme l’une des plus importantes pour les sikhs. Beaucoup d’hindous du nord […]

Gurunanak Jayanti festival

Rangoli
Le rangoli est une peinture réalisée au sol suivant une technique particulière. C’est un art très répandu et populaire en Inde. Les rangolis sont souvent réalisées sur le sol des cours ou devant le seuil des maisons. On en trouve encore plus particulièrement lors des (nombreux) festivals, où ils prennent […]

Rangoli